День десерту Мельба

День десерту персикова Мельба

День десерту персикова Мельба (Peach Melba Day) відзначають 13 січня. Ця чудова страва — класичний десерт, поєднання персиків, малинового соусу та ванільного морозива — була улюбленою для багатьох поколінь і продовжує залишатися символом кулінарної елегантності та простоти.

Походження персикового десерту Мельба

  • Творіння Огюста Ескоф’є
    Персикову мельбу створив у 1890 році легендарний шеф-кухар Огюст Ескоф’є. Він створив цю страву на честь австралійської оперної співачки Дами Неллі Мельба, справжнє ім’я якої було Хелен Неллі Портер Мітчелл. Спочатку десерт подавали у вигляді крижаної скульптури у формі лебедя, що додавало йому привабливості та вишуканості. 1
  • Еволюція рецепту
    Спочатку відомий як “персик з лебедем” завдяки своїй формі подачі, пізніше рецепт був модифікований, і до нього був доданий малиновий соус на честь відкриття готелю Ritz Carlton у Лондоні. Цей останній штрих завершив десерт, який ми тепер знаємо під назвою “Персикова мельба”.

Святкування Дня десерту персикова Мельба

Найкращий спосіб відсвяткувати День десерту персикова Мельба — насолодитися цим класичним десертом. Незалежно від того, чи ви досвідчений шеф-кухар, чи кулінар-початківець, приготування персикової мельби в домашніх умовах – це чудовий досвід. Для тих, хто живе в Південній півкулі, можна використовувати свіжі місцеві персики, тоді як консервовані персики є чудовою альтернативою для інших.

Організуйте свято персикової мельби для друзів та родини. Ви можете дотримуватися оригінального рецепту Ескоф’є або поекспериментувати з власними творчими рішеннями. Це також чудова нагода відвідати ресторани чи кафе, де подають цей культовий десерт.

Відсвяткуйте цей день, поділившись фотографіями своїх кулінарних творінь в соцмережах.

Значення Дня десерту персикова Мельба

День десерту персикова Мельба – це не просто нагода поласувати солодким, це свято кулінарної історії та безсмертної спадщини Огюста Ескоф’є. Це день, коли можна оцінити простоту та елегантність поєднання свіжих інгредієнтів для створення десерту, який витримав випробування часом.

День десерту персикова Мельба – це вшанування десерту, який уособлює кулінарну елегантність. Насолоджуючись цим чудовим поєднанням персиків, малинового соусу та морозива, давайте згадаємо творчість та інновації Огюста Ескоф’є і позачасову привабливість простих, але вишуканих десертів.

Схожі події:
🧁 Міжнародний день десерту
🧁 День Брауні
🧁 День вівсяних кексів

Підпишіться на наші канали у Viber чи Telegram і ми нагадаємо вам про всі актуальні свята та події на кожен день.

Джерела

  1. https://www.cooksinfo.com/peach-melba-day 
Позначки:
Copy link