Міжнародний день вина Піно Меньє

Міжнародний день вина Піно Меньє

Міжнародний день вина Піно Меньє (International Pinot Meunier Day), що відзначається щорічно 16 грудня, — це день, присвячений винограду Піно Меньє, ключовому, але часто ігнорованому компоненту у виробництві шампанського. Цей день дає можливість дослідити та оцінити унікальні якості цього сорту винограду.

Піно Меньє — це темно-ягідний виноград з високою кислотністю, що росте в холодному кліматі, впізнаваний завдяки борошнистому нальоту на нижньому боці листя, що нагадує легку борошняну обсипку. Ця характеристика відображена в його назві, оскільки “Меньє” у перекладі з французької означає “мірошник”, що вказує на характерний зовнішній вигляд винограду.1

Історичне значення

Історія Піно Меньє сягає щонайменше 16 століття. Вважається, що він є мутацією Піно Нуар, що має схожий сортовий фенотип, але відрізняється своїми унікальними характеристиками через відсутність гібереліну в його зовнішньому шарі.

Глобальна присутність

Хоча Піно Меньє найчастіше асоціюється з французьким регіоном Шампань, його також вирощують у Німеччині, США, Швейцарії, Австрії, Канаді, Новій Зеландії та Австралії. В Австралії найстаріші існуючі лози Піно Меньє, висаджені в 1868 році Генрі Бестом з Бест Грейт Вестерн у штаті Вікторія, є свідченням незмінної привабливості цього винограду.

Піно Меньє в шампанському

Піно Меньє – один з трьох основних сортів винограду, дозволених для виробництва шампанського, поряд з Піно Нуар і Шардоне. Його часто обирають за інтенсивність та округлість смаку, що надає шампанським купажам унікального виміру. Попри свою значну роль, Піно Меньє менш відомий у порівнянні зі своїми більш відомими побратимами.

Роль у шампанських купажах

Шампанські доми, такі як Krug, цінують Піно Меньє за його внесок у створення престижних кюве з тривалим терміном витримки. Цей виноград додає шампанським винам складності та глибини, хоча традиційно вважається, що він має менший потенціал витримки, ніж шампанські вина, в яких переважають Шардоне або Піно Нуар.

Святкування Міжнародного дня Піно Меньє

  • Міжнародний день Піно Меньє — чудова нагода продегустувати шампанське з високим вмістом Піно Меньє або спробувати окремі сортові вина, виготовлені з цього винограду.
  • Рекомендується поєднувати з устрицями, м’ясними нарізками, смаженою куркою з грибами та суші. Його також смакують як аперитив.
  • Шанувальників вина заохочують ділитися своїми враженнями про Піно Меньє в соціальних мережах, використовуючи хештег #pinotmeunierday. Ця глобальна розмова допомагає підвищити обізнаність та вдячність за цей маловідомий, але не менш важливий сорт винограду.2

Міжнародний день Піно Меньє привертає увагу до сорту винограду, який відіграє важливу, але часто недооцінену роль у світі шампанського. Вивчаючи його унікальні характеристики та внесок у створення вина, цей день дає можливість розширити своє розуміння і насолодитися різноманітним світом виноградарства.

Схожі події:
✔️ Всесвітній день вина “Вранац”
✔️ День народження шампанського
✔️ Міжнародний день Пінотажу

Підпишіться на наші канали у Viber чи Telegram і ми нагадаємо вам про всі актуальні свята та події на кожен день.

  1. https://matildamarseillaise.com/international-pinot-meunier-day/ []
  2. https://wineinternationalassociation.org/international-wine-days-calendar-2024/ []
Позначки:
Copy link