День курки-карі

День курки-карі (Curried Chicken Day) відзначають 12 січня — свято, яке прославляє одну з найпопулярніших і найароматніших страв світу. Цей день спонукає людей готувати, смакувати й дізнаватися більше про історію цього кулінарного шедевру. Подія походить зі США

Історія курки з карі

Курка з карі має коріння в Індії, де карі позначає будь-яку страву з соусом, приправлену спеціями. Страва отримала світове визнання завдяки британським колоністам, які в XIX столітті поширили рецепт у Європі та Америці.

• “Country Captain Chicken”: Цей варіант курки з карі з’явився в США в 1825 році, коли британський морський капітан поділився рецептом у порту Саванни, штат Джорджія. У 1940 році страва була подана президенту Рузвельту.
• “Коронаційна курка”: У 1953 році на коронації Єлизавети II подали варіант цієї страви, названий “coronation chicken”. Вона досі залишається популярною у Великобританії.

Як святкувати День курки-карі?

1. Приготуйте курку з карі. Виберіть рецепт, який підходить вам за рівнем гостроти. Спробуйте традиційний індійський рецепт або експериментуйте з локальними варіаціями.
2. Відвідайте індійський ресторан. Найкраще скуштувати цю страву у її культурному контексті. Відвідайте місцевий індійський ресторан, щоб відчути автентичний смак.
3. Організуйте вечерю. Запросіть друзів і поділіться стравою, яка символізує культуру та історію.

Цікаві факти про карі

1. Слово “карі” походить із тамільської мови. Воно означає “спеційована страва”.
2. Британія — столиця карі в Європі. У країні працює близько 10 000 ресторанів карі.
3. Курка Naga — найгостріша страва. Вона включає перець Naga, який у 100 разів гостріший за халапеньйо.
4. Карі можна “пом’якшити”. Якщо страва надто гостра, додайте кокосове молоко.
5. Здоровий вибір. Куркума в карі має протизапальні властивості та корисна для серця.

Ця страва об’єднує традиції різних народів, від Індії до США та Європи.

День курки з карі надихає людей готувати нові страви та додавати спеції у повсякденний раціон.

День курки-карі — це не просто свято смаку, але й спосіб відчути багатство культур через їжу. Приготуйте, скуштуйте або поділіться цим ароматним символом кулінарної спадщини, щоб зробити цей день справді особливим!

Схожі події:
🥘 Всесвітній день рису
🥘 Міжнародний день курячих крилець
🥘 День касуле
Підпишіться на наші канали у Viber чи Telegram і ми нагадаємо вам про всі актуальні свята та події на кожен день.

Коли будемо відзначати День курки-карі?