День кулінарів

25 липня відзначаємо День кулінарів (Culinarians Day) – свято кулінарної майстерності, що присвячене вшануванню кухарів та шеф-кухарів усього світу. Вітаємо усіх хто готує вишукані та смачні страви!

Ці кулінарні професіонали щоразу роблять похід в ресторан не лише приємним, але й справжнім святом. Цей день – чудова нагода подякувати шеф-кухарю або кухареві у вашому житті за все, що вони роблять щодня.

Історія виникнення Дня кулінара

Походження Дня кулінара залишається неясним. Підозрюють, що свято було вигадане десь після 2005 року, можливо, кимось, хто працює в кулінарній сфері, або тим, хто високо цінує те, роботу кухарів та поварів. Цей день відзначається щорічно, щоб вшанувати мистецтво кулінарії та кухарів, які ним займаються.

Кулінар, або шеф-кухар, є експертом у мистецтві приготування та презентації їжі. Вони працюють у готелях і ресторанах по всьому світу, годуючи людей, які замовляють їжу. Шеф-кухарі повинні розумітися на харчовій науці, харчуванні та дієтах. Вони мають творчо підходити до їжі, яку готують, і дбати про здоров’я людей.

Капелюх, який носять шеф-кухарі, називається Toque Blanche, що в перекладі з французької означає білий капелюх. Вважається, що висота капелюха символізує старшинство і ранг шеф-кухаря на кухні, а складки на капелюсі виражають кваліфікацію шеф-кухаря.

День кулінара святкують, проводячи безліч кулінарних заходів, конкурсів, шоу та багато іншого.

Люди також можуть відсвяткувати цей день з друзями та родиною, приготувавши нові рецепти. Популярним способом приєднатися до святкування є поширення зображення або відео рецепту разом з інформацією про його приготування в соціальних мережах з хештегом #CulinariansDay.

Якщо ви професійний кулінар, то це день, щоб відпочити і розслабитися. Якщо ви не є кулінарним експертом, то знайдіть час, щоб подякувати кухареві або шеф-кухареві.

Цікаві факти про їжу

• Страх того, що арахісове масло прилипне до піднебіння і вдавиться ним, називається арахібутирофобією.
• Фунтовий торт отримав свою назву тому, що в його рецепті спочатку використовували по фунту кожного інгредієнта.
• Гарячий шоколад походить від стародавніх майя та ацтеків, які використовували його для релігійних церемоній.
• Огірки складаються приблизно на 96% з води.
• Кавун насправді не найбільша у світі ягода, а окремий тип плоду, що називається гарбузиною.
• Кількість зустрічних спіралей в суцвітті капусти Романеско (romanesco означає «римська») описується двома сусідніми числами Фібоначчі.
• Желатин виготовляють шляхом виварювання кісток, копит і хрящів тварин, таких як корови, свині та кури.
• Ананас — це трава (трав’яниста рослина), а вчені застосовують до нього назви «тропічний плід» чи «супліддя».
• Якщо журавлина свіжа, то вона відскочить, якщо її кинути об стіл.
• Ескімо винайшов 11-річний Френк Епперсон.
• У Стародавньому Єгипті часник і цибулю давали робітникам як частину їхньої зарплати.
• Серед численних традиційних італійських десертів, всесвітню популярність отримав лише «тирамісу». Цікавий факт, що його вигадали лише у 1970-х.