День Комбучі

День Комбучі (Kombucha Day або National Booch Day) відзначають 15 січня у США. Це свято присвячене унікальному ферментованому напою, який поєднує в собі користь для здоров’я, освіжаючий смак та багатовікову традицію.

Схожі події:
🍵 День чаю
🍵 День гарячого чаю
🍵 День чаю з льодом
🍵 Всесвітній день комбучі
Підпишіться на наші канали у Viber чи Telegram і ми нагадаємо вам про всі актуальні свята та події на кожен день.

Що таке комбуча?

Комбуча — це напій, виготовлений із чорного або зеленого чаю, цукру та симбіотичної культури бактерій і дріжджів (SCOBY). Для багатьох цей напій знайомий як чайний гриб, це схожий на квас напій. Завдяки процесу ферментації вона отримує характерний кислувато-солодкий смак і легку газованість. Хоча напій відомий уже тисячі років, його популярність у сучасному світі зросла в останні десятиліття завдяки можливим перевагам для здоров’я, серед яких поліпшення травлення, зміцнення імунітету та підтримка мікрофлори кишківника.

Історія комбучі

Комбуча, ймовірно, походить із Китаю, де її вживали ще в 220 році до н.е. Через торгові шляхи вона поширилася до Кореї, Японії, а згодом — до Східної Європи та Росії. У США напій став популярним у 1990-х роках і з того часу набув статусу “супернапою”.

День комбучі у січня був започаткований у 2019 році компанією KeVita, щоб вшанувати історію напою та популяризувати його сучасні варіанти.

Як святкувати цей день?

1. Скуштуйте комбучу. Виберіть свій улюблений смак або спробуйте щось нове, наприклад, лимон-імбир, кокос-лайм чи навіть гарбузову спецію.
2. Приготуйте комбучу вдома. Виготовлення напою власноруч — чудовий спосіб дізнатися більше про процес ферментації та експериментувати зі смаками.
3. Розкажіть друзям про користь комбучі або подаруйте їм пляшечку напою, щоб розділити радість свята.
4. Відвідайте місцеві ринки чи спеціалізовані магазини, де пропонують авторські рецепти комбучі.

Цікаві факти про комбучу

• Процес ферментації: SCOBY створює “матір” і “дитину” під час кожного циклу приготування, що дозволяє виготовляти комбучу знову і знову.
• Безліч смаків: Комбучу можна ароматизувати фруктами, спеціями чи навіть травами, створюючи безліч варіантів.
• Популярність у світі: Найбільше комбучу вживають у США, Японії та Кореї.

День комбучі підкреслює важливість турботи про своє здоров’я через прості звички, такі як вибір корисних напоїв. Комбуча є символом природної гармонії, поєднуючи стародавні традиції з сучасними тенденціями.

Коли будемо відзначати День Комбучі?