Всесвітній день зерна або Міжнародний день цільно зернової продукції

Міжнародний день цільного зерна

Міжнародний день цільного зерна (International Whole Grain Day), який відзначається щороку 19 листопада, – це глобальна подія, присвячена популяризації переваг цільного зерна як для особистого здоров’я, так і для здоров’я планети. Цей день слугує нагадуванням про важливість включення цільного зерна в наш раціон і визнанням зусиль фермерів, виробників і харчових компаній, спрямованих на те, щоб зробити цільне зерно більш доступним для споживачів у всьому світі.

Мета заснування Міжнародного дня цільного зерна

Ініціатива святкування має за мету нагадати людству, наскільки важливим є питання продовольчої безпеки та створення життєздатних, продуктивних та здорових систем харчування. Цільнозернові культури дають змогу економити використання води, їх вирощування супроводжується меншою кількістю відходів, сприяє раціональному землекористуванню.

У святкових заходах беруть участь різноманітні організації. Серед них Міжнародна діабетична федерація IDF Europe, Міжнародний центр покращення кукурудзи та пшениці CIMMYT, Міжнародна асоціація зернових наук та технологій тощо. Завданням є підвищення обізнаності світового суспільства щодо користі цільнозернової продукції для харчування, пропаганда необхідності переходу економік країн до екологічно стабільного майбутнього.

Важливість цільного зерна

Цільнозернові продукти є невід’ємною частиною здорового харчування. Вони багаті на поживні речовини, зокрема клітковину, вітаміни, мінерали та антиоксиданти. На відміну від очищених зерен, цільні зерна включають всі частини зерна – висівки, зародки та ендосперм – які забезпечують організму цілий ряд переваг для здоров’я. Регулярне споживання цільного зерна пов’язане з меншим ризиком хронічних захворювань, таких як хвороби серця, діабет і деякі види раку. 1

Відзначення Міжнародного дня цільного зерна підкреслює важливість інформування молодих поколінь про переваги цільного зерна. Надаючи дітям і молодим людям знання про цільнозернові продукти, ми можемо сприяти формуванню здорових харчових звичок, які можуть призвести до довгострокового поліпшення здоров’я населення. Освітні ініціативи та кампанії з охорони здоров’я відіграють вирішальну роль у цій справі, роблячи цільнозернові продукти цікавим і привабливим вибором для молоді.

Святкування Міжнародного дня цільного зерна в усьому світі

Цільне зерно є основним продуктом харчування в різних культурах по всьому світу, а Міжнародний день цільного зерна підкреслює розмаїття цих зерен і продуктів з них. Від пшеничних полів Північної Америки до рисових полів Азії цільне зерно є об’єднуючою групою продуктів харчування, яка славиться своєю універсальністю та поживною цінністю. Цей день – можливість познайомитися з різними варіантами цільного зерна, такими як кіноа, овес, ячмінь і пшоно, а також відкрити для себе нові способи включення їх у щоденне харчування. 2

Читайте нашу статтю: Цікаві факти та міфи про глютен

Цікаві факти та міфи про глютен

Зосередження на сталості

Вирощування цільного зерна корисне не лише для нашого здоров’я, але й для планети. Цільнозернові культури часто асоціюються зі сталими сільськогосподарськими практиками, які можуть допомогти зменшити вуглецевий слід наших продуктів харчування. Міжнародний день цільного зерна також проливає світло на екологічні переваги цільнозернового сільського господарства, включаючи краще використання землі, менше споживання води та зменшення викидів парникових газів.

Ініціатива з цільнозернового сільського господарства разом з різними міжнародними організаціями очолює святкування Міжнародного дня цільнозернового сільського господарства. Ці організації співпрацюють з метою підвищення обізнаності про переваги цільного зерна шляхом проведення заходів, кампаній у соціальних мережах та освітніх ресурсів. Вони також працюють з політиками, щоб підвищити доступність цільного зерна і зробити його більш помітною частиною продовольчої політики і рекомендацій.

Міжнародний день цільнозернових продуктів – це не просто день, коли можна насолодитися тарілкою вівсянки або шматком цільнозернового хліба. Це день визнання значного впливу цільного зерна на наше здоров’я та навколишнє середовище. Обираючи цільнозернові продукти, ми робимо свій внесок у здорове суспільство та більш сталий світ. Тож 19 листопада давайте відсвяткуємо цей день, зробивши свідомий вибір на користь цільнозернових продуктів і поширивши інформацію про їхні численні переваги. Це проста зміна у своїх харчових звичках, яка може мати величезне значення для здоровʼя.

Читайте нашу статтю: Цікаві факти про гречку

Цікаві факти про гречку

Схожі свята:
🌾 Всесвітній день зернобобових
🌾 Всесвітній день рису

Підпишіться на наші канали у Viber чи Telegram і ми нагадаємо вам про всі актуальні свята та події на кожен день.

Джерела

  1. https://www.wholegraininitiative.org/wholegrainday 
  2. https://archive.wheat.org/wheat-around-the-world-international-whole-grain-day/ 
Позначки:
Copy link