Всесвітній день борошна

Всесвітній день борошна (World Flour Day), що відзначається щорічно 20 березня, – це глобальне свято борошна, основного харчового інгредієнта, який годує людство протягом тисячоліть. Цей день вшановує важливе значення борошна в нашому раціоні і вшановує роль борошномельної промисловості, яка відіграє вирішальну роль у виробництві цього важливого і цінного харчового продукту.

Борошно є частиною людського раціону вже понад 32 000 років. Археологічні знахідки, такі як інструмент, схожий на товкач, знайдений у печері Гротта Паглічі в Апулії, Південна Італія, свідчать про те, що давні люди розмелювали зерна на грубе борошно. Це відкриття підкреслює давнє походження борошна як основного харчового продукту і його незмінну важливість протягом всієї історії людства.

Схожі події:
✔️ Всесвітній день хліба
✔️ Міжнародний день цільного зерна
✔️ Всесвітній день макаронів
Підпишіться на наші канали у Viber чи Telegram і ми нагадаємо вам про всі актуальні свята та події на кожен день.

Заснування Всесвітнього дня борошна

Всесвітній день борошна був заснований Музеєм борошна 20 березня 2019 року, щоб підкреслити міжнародне значення борошна в житті людей.

Цікаво, що дата відзначення свята цього сакрального продукту має символічне значення. Дата була стратегічно обрана таким чином, щоб вона збігалася з рівноденням – періодом, який символізує посів, посадку і весну в Північній півкулі та осінь і збір врожаю в Південній півкулі. Цей час відображає сільськогосподарський цикл виробництва зерна, від посіву до збору врожаю, підкреслюючи глибокий зв’язок борошна з землею та її циклами.¹

Світовий музей борошна та його місія

Світовий музей борошна (Flour World Museum) у Віттенбурзі, Німеччина, відкрився у 2008 році і містить найбільшу у світі колекцію мішків з борошном, яка налічує понад 3600 експонатів. Місія музею полягає в тому, щоб продемонструвати красу і важливість борошна та вшанувати мірошників усього світу за їхній внесок у забезпечення планети їжею. Музейна експозиція та численні зали музею демонструють різноманітність і культурне значення борошна в різних регіонах і традиціях.

Всесвітній день борошна 2024: День дарування

П’ятий Всесвітній день борошна у 2024 році пройде під девізом “Всесвітній день борошна – День щедрості”, зосереджуючись на тому, щоб млинарі організовували пожертви для нужденних дітей. Ця ініціатива заохочує млинарів по всьому світу передавати борошно благодійним установам, таким як фонди допомоги дітям та дитячі будинки, підкреслюючи соціальну відповідальність борошномельної промисловості та життєво важливу роль борошна в харчуванні. Світовий музей борошна покаже приклад, пожертвувавши 500 кг борошна на підтримку цієї справи.²

“У час, позначений багатогранними викликами, світ значною мірою покладається на ваше ремесло! Стабільне постачання борошна має важливе значення. Всесвітній день борошна – це можливість вшанувати ваші зусилля і зробити їх видимими.” – такий заклик до виробників борошна розміщений на сайті https://worldflourday.com/

Глобальні святкування та соціальна активність

Всесвітній день борошна відзначається різноманітними заходами, які демонструють глобальну важливість борошна та зусилля борошномельної спільноти, спрямовані на допомогу дітям, які її потребують. Музей “Світ борошна” представить ініціативи до Всесвітнього дня борошна, включаючи фотографії, відео та історії про те, як світова борошномельна спільнота робить свій внесок у цю справу. Ці заходи будуть поширюватися в соціальних мережах під хештегом #worldflourday, сприяючи зміцненню почуття спільноти та спільної мети серед млинарів, виробників борошна, виробників продукції з борошна та шанувальників борошна в усьому світі.

Всесвітній день борошна – це свято основи життя, день визнання, вдячності та надії. Він нагадує нам про незамінну роль борошна в нашому повсякденному житті та важливість борошномельної промисловості в забезпеченні доступу до цього життєво важливого ресурсу людства. У Всесвітній день борошна вшановуємо “біле золото”, яким є борошно, а також поширюємо доброту.

Коли будемо відзначати Всесвітній день борошна?

Читайте також: Цікаві факти та міфи про глютен

1. https://worldflourday.com/ [↩]
2. https://www.world-grain.com/articles/19574-world-flour-day-2024-set-for-march-20 [↩]