Європейський день здорового харчування та кулінарії

У сучасному світі, де зростання дитячого ожиріння стало тривожною тенденцією, здорове харчування та культура приготування їжі — вже не просто мода, а життєва необхідність. Саме тому 8 листопада в Європі відзначають Європейський день здорового харчування та кулінарії (European Day of Healthy Food and Cooking). Європейський день здорового харчування та кулінарії — смачний спосіб виховати здорове покоління.

Це свято започатковане Європейською Комісією у співпраці з організацією Euro-Toques, асоціацією професійних шеф-кухарів Європи, з метою привернути увагу до важливості збалансованого харчування та прищеплення дітям любові до готування з раннього віку. ¹

Схожі події:
✔️ День здорового харчування
✔️ Всесвітній день здорового харчування
✔️ Міжнародний день шкільного харчування
✔️ День свіжих овочів
✔️ День здорового харчування у листопаді

Підпишіться на наші канали у Viber чи Telegram і ми нагадаємо вам про всі актуальні свята та події на кожен день.

Календар свят в Телеграмі

Нас вже більше 39000! 🤩

Щодня, з самого ранку, отримуйте список свят на цей день у телеграм-каналі Календар свят. 

Підписатися

Основна ідея свята Європейський день здорового харчування та кулінарії

Головна мета дня — навчити дітей смакувати здорову їжу та розвивати інтерес до кулінарії як способу самовираження і турботи про себе. Організатори вважають, що харчові звички формуються змалечку, тому інвестиції в дитяче харчове виховання — це інвестиції в здорове майбутнє нації.

Чому саме діти?

За даними Єврокомісії, у 2005 році 14 мільйонів дітей у Європі були класифіковані як надмірно повні або з ожирінням. До 2007 року ця цифра зросла до 22 мільйонів, і щороку до цього списку додається ще понад 400 000 дітей.

Медичні наслідки вражають:

• понад 1,4 мільйона дітей ризикують мати розлади печінки
• понад 1 мільйон — проблеми з серцево-судинною системою
• близько 20 000 — цукровий діабет ІІ типу

Тому профілактика через освіту та інтерес до здорової їжі — це крок до того, щоб зупинити кризу ожиріння в Європі.

Читайте також: Здорове харчування

Як відзначають Європейський день здорового харчування та кулінарії?

У країнах ЄС 8 листопада відбуваються численні заходи:

• Майстер-класи від шеф-кухарів у школах і ресторанах
• Демонстрації приготування здорових страв
• Ігрові уроки про корисні продукти
• Роздача брошур, рецептів, дегустації
• Показ фільмів для дітей про їжу, наприклад, «Рататуй»
• Спільне приготування страв разом із батьками

Країни-учасниці ініціативи 2007 року включали:

• Бельгія — майстер-класи в Європейській школі Іксель
• Ірландія — понад 20 шкільних воркшопів
• Іспанія — відвідування 70 шкіл
• Франція — участь 400 ресторанів по всій країні
• Італія, Швеція, Кіпр, Німеччина, Фінляндія, Данія, Греція, Болгарія, Румунія, Люксембург — подібні заходи за участі місцевих шефів і учнів

Що конкретно вивчають діти під час події Європейський день здорового харчування та кулінарії?

• Як приготувати прості й корисні страви вдома
• Як обирати якісні продукти
• Чому варто зменшити кількість солодощів, фаст-фуду і газованих напоїв
• Як зробити здорове харчування веселим і смачним
• Чому важливий баланс білків, вуглеводів і жирів

Це не просто лекції — це життєві навички, які впливають на поведінку, самопочуття і тривалість життя.

Європейська Комісія активно підтримує ініціативи проти ожиріння:

• створено Платформу дій щодо дієти, фізичної активності та здоров’я
• просувається ідея зменшення реклами шкідливих продуктів для дітей
• впроваджуються вимоги до маркування харчових продуктів
• ухвалено Білу книгу про харчування та ожиріння в ЄС
• підтримуються наукові проєкти у рамках програм охорони здоров’я

Читайте також: 30 найкорисніших продуктів на кожен день

Що можемо зробити ми?

Навіть без великих кампаній, кожна школа чи родина може відзначити цей день по-своєму:

• провести кулінарний урок
• обрати день без солодощів
• приготувати здорову страву разом з дітьми
• поговорити про вплив харчування на здоров’я
• створити шкільну книгу улюблених корисних рецептів

Європейський день здорового харчування та кулінарії — це свято простих і важливих речей: турботи про себе, любові до життя, поваги до їжі. Воно об’єднує кухарів, батьків, вчителів і дітей навколо однієї мети — виховати здорове, активне, щасливе покоління дітей.

8 листопада — зваріть овочевий суп, запечіть яблука з медом, влаштуйте смачну перерву — і подаруйте дитині не лише обід, а й культуру турботи про себе на все життя.

Коли будемо відзначати Європейський день здорового харчування та кулінарії?

Читайте також: Заповіді здорового способу життя

.footnotes { max-height: 120px; overflow-y: auto !important; background-color: #F5F7F9; 1padding: 2em; border-radius: 8px; box-sizing: border-box; padding-bottom: 10px; } .footnotes::before { content:'Джерела'; display:block; text-align:center; padding:8px 0 0 0; font-size:14px; }
1. https://ec.europa.eu/commission/presscorner/api/files/document/print/en/memo_07_442/MEMO_07_442_EN.pdf↩