дієтична піца - рецепт

9 лютого щорічно у світі відзначають Міжнародний день піци. Пропонуємо долучитись до святкування усім, навіть, якщо дієта не дозволяє. Обирайте піцу з нашої добірки рецептів піци без цукру й без глютену від LOW CARB ZONE:

Піца без борошна

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Інгредієнти:

основа:

  • цвітна капуста 300г
  • твердий сир150 г
  • яйце 1 шт
  • сіль

начинка:

  • томатна паста 50г
  • помідори 2 шт
  • куряче філе 150г
  • 30 г печериці 30 г
  • солодкий перець 40г
  • цибуля за смаком
  • твердий сир 50г
  • сіль, спеції за смаком

Приготування:

  1. Куряче філе відварити і нарізати невеликими шматочками.
  2. Цвітну капусту відварити, натерти на крупній тертці.
  3. 150 г сиру натерти на крупній тертці, перемішати з капустою, додати яйце, посолити, перемішати.
  4. Викласти в форму для випікання, поставити в розігріту до 220 град. на 15 хв.
  5. Основу змастити томатною пастою.
  6. Гриби, перець, помідори і цибулю нарізати на тонкі пластинки. Все викласти на основу.
  7. Посипати сиром, натертим на крупній тертці.
  8. Випікати у доховці  220С 10 хв.

Безвуглеводна піца

Інгредієнти:

  • філе індички 400 г (або куряче філе)
  • яйце 2 шт
  • кефір 1% 20 мл
  • сир твердий 30 г
  • перець болгарський 1/2 шт
  • помідор 1 шт
  • кріп 1 гілочка
  • італійські трави  1/2 ч л
  • паприка мелена 1/2 ч л
  • сіль, перець за смаком

Приготування:

  1. Включити духовку розігріватися до 200 С.
  2. Зробити фарш з філе індички, подрібнити блендером або двічі пропустити через м’ясорубку.
  3. Фарш змішати з яйцями, сіллю і приправами.
  4. Деко застелити пергаментом і викласти основу для піци з фаршу.
  5. Поставити в духовку і готувати 7-10 хв.
  6. Поки випікається основа — приготувати начинку: 
    – перець і помідори нарізати кружечками або скибочками 
    – сир натерти на крупній тертці
    – кріп дрібно нашаткувати.
  7. Готові основи пензликом змастити кефіром, зверху викласти кріп, перець, помідор, посипати сиром.
  8. Поставити піцу в духовку ще на 15-20 хв.

Піца на кабачковій основі

Інгредієнти:

  • кабачки 500 г
  • яйце 3 шт
  • сир твердий 60 г
  • борошно (вівсяне, рисове, мигдалеве або інше) – 4 ст л
  • помідор 1 шт
  • солодкий перець 100 г
  • пучок кропу
  • базилік свіжий або сушений
  • сіль, перець за смаком
  • розпушувач для тіста 1 ч л
  • олія 1 ст л

Приготування:

  1. Натерти кабачки натерти на крупній тертці і добре віджати, додати яйця, борошно, розпушувач, сіль, посічену зелень, перець.
  2. Змазати форму або деко олією, бажано застелити пергамент. Якщо немає форми, викласти тісто у вигляді кола.
  3. Випікати 15 хв.
  4. Нарізати помідори кільцями, перець, зелень, натерти сир.
  5. Дістати основу з духовки, викласти начинку і випікати ще на 15 хв.
  6. Посипати сиром і ще на 5 хв поставити в духовку.

Піца на сирній основі

Інгредієнти:

тісто:

  • сир 200 г (сир кисломолочний)
  • яйце 1 шт
  • борошно цільнозернове або будь-яке безглютенове 4 ст.л.

начинка:

  • перець болгарський 1/2 шт
  • помідор 1 шт
  • сир 50 г
  • зелень 1/2 пучка

Приготування:

  1. Приготувати основу: з’єднати сир, яйце і борошно. Ретельно перемішати, тісто готове.
  2. Розігріти духовку до 180 С, форму для запікання змастити олією або вершковим маслом.
  3. Розподілити тісто по формі і поставити в духовку на 10 хв.
  4. Підготувати начинку: нарізати овочі, натерти на тертці сир. Додати можна будь-які продукти на ваш смак.
  5. Дістати форму з сирним тестом з духовки – розподілити на ньому начинку, посипати сиром.
  6. Поставити в духовку на 7-10 хв.
  7. Прикрасити зеленню готову піцу.

Смачного!

Більше смачних та корисних рецептів дивіться на телеграм-каналі LOW CARB ZONE

цікаві факти про піцу

Читайте нашу статтю: 10 цікавих фактів про піцу

Було цікаво❓Поділіться з друзями! 👇

Рекомендовано
Історія винайдення календаря: ᐉ Єгипет ᐉ Шумери ᐉ Харапи ᐉ…