Страви з вареними яйцями

Страви з вареними яйцями

Крашанки та писанки – головний атрибут Великодня, а процес їх створення часто так захоплює, що після свята у надлишку лишається велика кількість пофарбованих яєць. В цей день є традиція дарувати їх, що теж створює запаси варених яєць. Пропонуємо вам прості рецепти, щоб приготувати страви з вареними яйцями.

Головне після прикрашання та фарбування яєць – правильно їх зберігати (весь час у холодильнику, викладати у кошик чи подавати на стіл лише частину) і бажано зварити їх круто – 8 хв у киплячій воді. Тож якщо у вас є залишки крашанок, добірка рецептів страв з вареними яйцями для вас.

Страви з вареними яйцями: рецепти

Ледачі пиріжки з яйцем і цибулею

Ледачі пиріжки з яйцем і цибулею рецепт без глютену

Інгредієнти:


(Близько 8 шт)

  • яйце 2 шт
  • псилліум 2 ст л
  • сметана 20% 2 ст л
  • сіль і спеції на смак

Для начинки:

  • варене яйце 2шт
  • зелена цибуля на смак

Приготування:

  1. З’єднати всі інгредієнти для оладок і перемішати до однорідності.
  2. Додати в тісто дрібно нарізане варене яйце і зелену цибулю.
  3. Смажити на сковороді з 2-х сторін під кришкою.

Салат зі стручкової квасолі з яйцем

Салат із стручкової квасолі з яйцем рецепт

Інгредієнти:

  • стручкова квасоля 400 г
  • яйце 4 шт
  • 1-2 зубчики часнику
  • 1 ст л вершкового масла
  • домашній майонез на смак
  • сіль, спеції на смак

Приготування:

  1. Відварити яйця круто і залити холодною водою.
  2. Порізати квасолю і відварити в підсоленій воді до бажаної м’якості (5-10 хв).
  3. Розігріти в сковороді вершкове масло на середньому вогні, додати зелену квасолю і обсмажити протягом 5 хв, помішуючи.
  4. Перекласти смажену квасолю в салатник, додати розчавлений часник.
  5. Подрібнити яйця і додати в салатник з квасолею.
  6. Посолити на смак, додати спеції, заправити майонезом і перемішати.

Яйця по-шотландському

Яйця по-шотландському рецепт без глютену

Інгредієнти:

  • яйця зварені круто 4 шт
  • м’ясний фарш 400 г
  • сіль, перець, спеції на смак
  • олія для обсмажування

Приготування:

  1. Зліпити з м’ясного фаршу 4 коржі.
  2. У центр кожного покласти по одному вареному яйцю.
  3. Підтягти краї коржів так, щоб яйця були закриті з усіх боків. Вологими руками розрівняти поверхню.
  4. У сковороді дуже сильно розігріти олію.
  5. Обсмажити отримані зрази з усіх боків до золотистої скоринки.
  6. Зменшити вогонь, накрити сковорідку кришкою і готувати ще 7-8 хв.

Гострий салат з яєць

салат з яєць рецепт без глютену, гострий салат та негострий салат

Інгредієнти:

  • яйце (круто) – 5-6 шт.
  • огірки мариновані – 250 г
  • майонез – 250 г
  • перець (мелений червоний) – на кінчику ложки.

Негострий варіант салату – зробіть заміну:

  • свіжі огірки
  • перець духмяний

Приготування:

  1. Дрібно порізати огірки.
  2. Перець змішати з майонезом і огірками.
  3. Додати порізані яйця і злегка посолити.

Весняний салат

Весняний салат, рецепт салату з яйцем та редисом

Інгредієнти:

  • редис 400 г
  • огірки 200 г
  • пучок зеленої цибулі
  • яйце 2 шт або 10 перепелиних яєць
  • йогурт або домашній майонез 1 ст л
  • зелень на смак
  • сіль на смак

Приготування:

  1. Нарізати редиску і огірки.
  2. Зварити круто яйця, розрізати на 8 або 4 частини для перепелиних.
  3. Дрібно нарізати зелену цибулю і зелень.
  4. З’єднати у салатнику всі інгредієнти.
  5. Додати йогурт або майонез, посолити, перемішати.

Смачного!

Читайте також: Дієтичні рецепти паски

Дієтичні рецепти паски

Більше смачних та корисних рецептів дивіться на телеграм-каналі LOW CARB ZONE

Стаття була цікавою?

Оцініть цю статтю!

Середній рейтинг 0 / 5. Кількість голосів: 0

Ще немає голосів. Будьте першими!

Дякуємо за відгук!

Підписуйтесь на нові статті!

Шкода, що стаття вам не сподобалась...

Дозвольте нам її покращити!

Розкажіть, будь ласка, що ми можемо виправити

Схожі статті

Обсудити статтю на форумі

Ходімо далі? Наступна стаття
Copy link