Цикорій, відомий як Cichorium intybus, – це рослина, яка походить з Європи та Азії, але також культивується по всьому світу. Корінь цикорію примітний тим, що містить інулін, різновид крохмалистої речовини. Інулін, що міститься у клітковині кореня цикорію, може зробити значний внесок у підтримання здоров’я кишківника різними способами. Оскільки цикорій може стимулювати вироблення жовчі, він може не підходити людям з каменями в жовчному міхурі. Тому напої з цикорієм слід вживати обережно.

Історія авокадо налічує понад 10 000 років і починається в Пуеблі, Мексика, де воно росло в дикому вигляді. Близько 5 000 років тому місцеві жителі одомашнили цей фрукт, але лише в 16 столітті іспанські конкістадори дізналися про нього від ацтеків і завезли його в інші частини світу. Лише у 1990-х роках, коли були зняті обмеження на імпорт авокадо, вирощеного в Мексиці, попит на нього зріс, що дозволило продуктовим магазинам за межами Каліфорнії створити запаси цього фрукта. У 21 столітті ціна на авокадо стрімко зросла. Кількість авокадо, що продається в США, збільшилася в чотири рази всього за 15 років.