Більшість із нас сприймає апельсиновий сік як простий елемент сніданку — напій, який ми наливаємо в склянку, не надто замислюючись про його властивості. Проте науковці виявляють, що цей звичний продукт може робити в нашому організмі набагато...
Здорове харчування
Здорове харчування — це основа енергії та добробуту: збалансований раціон із достатньою кількістю білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мікроелементів. У цій категорії ви знайдете поради щодо складання меню на кожен день, рецепти корисних страв, огляди суперфудів і роз’яснення щодо популярних дієт. Дізнайтеся, як харчуватися смачно та з користю для здоров’я.
Цикорій, відомий як Cichorium intybus, – це рослина, яка походить з Європи та Азії, але також культивується по всьому світу. Корінь цикорію примітний тим, що містить інулін, різновид крохмалистої речовини. Люди часто звертаються до...
Походження хара хачі бу Одні з найздоровіших і найдовговічніших людей у світі практикують хара хачі бу — традиційну японську філософію харчування, засновану на ідеї помірності. Цей принцип походить з конфуціанських настанов і закликає припиняти...
Вживання великої кількості штучних підсолоджувачів, які часто містяться в дієтичних напоях і оброблених продуктах, пов’язане зі швидшим зниженням когнітивних функцій — про це свідчить нове масштабне дослідження бразильських науковців...
Осінні улюбленці, як-от гарбузове лате зі спеціями чи гарячий шоколад, здатні дарувати затишок, але не всі вони однаково корисні для мозку. Нові дослідження показують, що склад і час споживання напоїв можуть як покращити, так і пригальмувати...
Попри поширену думку, що ожиріння — наслідок сидячого способу життя, нове масштабне дослідження вчених з Університету Дюка доводить: основною причиною зростання маси тіла у розвинених країнах є не зниження фізичної активності, а зростання...
Кавун — це не лише надзвичайно освіжаючий літній десерт, а й джерело низки біологічно активних сполук, що сприяють підтримці здоров’я. Окрім високого вмісту води, він багатий вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Розгляньмо детальніше...
Аналіз майже 1900 зразків крові показав, що вищі рівні лінолевої кислоти — омега-6 жирної кислоти, що міститься в оліях з насіння — пов’язані з кращим кардіометаболічним здоров’ям та нижчим рівнем запалення. Це суперечить поширеним твердженням...
Нове дослідження науковців з Університету Тафтса (США) свідчить: вживання 1–3 чашок кави на день може знизити ризик передчасної смерті. Але є одне “але” — цукор і вершки можуть нівелювати цю користь. Про це повідомляє видання...
Креатин, який десятиліттями асоціювався переважно зі спортом і м’язовим зростанням, дедалі частіше потрапляє в центр уваги як універсальна добавка для підтримки здоров’я. Нові дослідження вказують на його потенціал у збереженні енергії клітин...
Команда дослідників з Університету Південної Каліфорнії вперше виявила у мозку спеціалізовані нейрони, що зберігають так звані «харчові енграми» — детальні спогади про те, що і коли ми їли. Ці енграми, розташовані у вентральному гіпокампі...
Здорове харчування — не завжди безпечне Бажання їсти корисно не означає, що у вас розлад харчової поведінки. Однак між здоровим харчуванням і орторексією — тонка, але важлива межа. Орторексія — це не про салати чи смузі. Це про страх, контроль...
Упродовж останніх десятиліть споживання різних типів жирів суттєво змінилося, водночас спостерігається стрімке зростання поширеності ожиріння. Якщо раніше їжа містила переважно насичені жири (наприклад, у молочних продуктах чи тваринних жирах)...
Нове масштабне дослідження виявило, що споживання різноманітних продуктів, багатих на флавоноїди — таких як чай, ягоди, темний шоколад та яблука — може значно знизити ризик розвитку серйозних захворювань і потенційно подовжити життя. До такого...
