У світі поживних речовин і харчових добавок магній довгий час залишався «забутим» мінералом. Однак нещодавно він знову опинився в центрі уваги науковців і медичної спільноти. Цікавість до магнію посилюється: зростає кількість досліджень, що...
Здорове харчування
Раціон, багатий на рослинні продукти та з помірним споживанням корисних тваринних продуктів, значно підвищує ймовірність дожити до старшого віку без серйозних захворювань та зі збереженим фізичним, психічним і когнітивним здоров’ям. Про це...
Більшість із нас чули, що клітковина корисна для здоров’я. Але не всі знають, що існують різні її типи — розчинна та нерозчинна клітковина, які по-різному впливають на організм. Залежно від ваших індивідуальних потреб чи наявності хронічних...
Швидкість та оптимізація сьогодні стають ледь не найвищими цінностями, а їжа часто перетворюється просто на паливо для тіла. Однак, якщо подивитися глибше, їжа завжди була і залишається набагато більшим. Це мова любові, спосіб вираження...
Популярність «заборонених» тем змінюється. Колись ми соромилися говорити про запори, здуття та біль у животі, а тепер ці симптоми вже не лише не табуйовані, а навіть стали частиною інтернет-трендів. TikTok буквально зробив #hotgirlswithIBS...
Нове міжнародне дослідження, опубліковане в American Journal of Preventive Medicine, підтверджує: надмірне споживання ультраоброблених продуктів харчування (УОП) пов’язане з підвищеним ризиком передчасної смерті. Ці продукти, які складають...
Коли мова заходить про чай, перше, що спадає на думку — це антиоксиданти. І не даремно. Однак дискусії про те, який чай — чорний чи зелений — кращий, не вщухають. Обидва мають спільне походження: їх виготовляють із листя Camellia sinensis, яке...
Зменшення споживання вершкового масла на користь рослинних олій може сприяти довшому життю — про це свідчить нове дослідження Гарвардського університету, опубліковане у JAMA Internal Medicine. На основі понад трьох десятиліть спостережень за...
Дослідження в галузі нейронауки дають нове розуміння того, як і чому ми починаємо їсти — і що змушує нас зупинитися, про це пише The New York Times. Чи справді ми маємо свободу волі, коли йдеться про їжу? Це запитання давно турбує як науковців...
Блогери приписують їй здатність стимулювати схуднення, покращувати травлення, очищувати організм і навіть підвищувати рівень енергії. The New York Times розбиралися в цьому питанні. В TikTok сотні відео, до люди переконано стверджують, що вже...
Вислів «Снідай як король, обідай як принц, вечеряй як жебрак» знову повертається в поле уваги — і не безпідставно. Хоча ми звикли сприймати калорійність і склад їжі як головні чинники здорового харчування, сучасна наука все частіше говорить і...
Цікаві факти про моркву. Про користь моркви, протипоказання та обмеження. Чим багата морква?
15 січня 2025 року FDA оголосило про заборону використання популярного харчового барвника Red No. 3 (еритрозин) у харчових продуктах та пероральних ліках. Це рішення стало результатом багаторічних досліджень, які виявили, що цей синтетичний...
Цукор завжди був суперечливою темою в харчуванні. Ми знаємо, що надмірне його споживання може збільшити ризик серцево-судинних захворювань, інсультів і навіть раку. Але чи є вихід? Для тих, хто не готовий відмовитися від солодкого, сучасна...