День українського борщу

День українського борщу

День українського борщу – поки неофіційне свято, воно було запропоноване для відзначення щороку у другу суботу вересня. У січні 2022 року Комітетом Верховної Ради України з гуманітарної та інформаційної політики було подано проект постанови №6361 про встановлення Дня українського борщу.

Проект так і не розглянули, що не дивно під час війни. Але соцмережі та любов до традиційної страви – зробили свою справу. Подія вже популярна і можна сказати всенародна.

Борщ, традиційний український суп, давно став символом української культури та ідентичності.

У цей день планується проведення різноманітних фестивалів борщу та кулінарних майстер-класів. З огляду на туристичний потенціал борщу, дата майбутнього свята була визначена з урахуванням цього аспекту.

Перша згадка про борщ в історичних документах датується кінцем жовтня 1584 року. Однак, зважаючи на інші знаменні дати, що відзначаються в Україні протягом жовтня, було вирішено перенести День борщу на другу суботу вересня. Цей період є ідеальним, оскільки всі інгредієнти для українського борщу доступні, а погода все ще досить тепла для туристичних активностей на свіжому повітрі.

Борщ як маркер національної ідентичності

Рушійною силою ініціативи відзначення Дня українського борщу стала група українських рестораторів на чолі з Євгеном Клопотенком. Клопотенко був помітною фігурою в кампанії за визнання борщу нематеріальною культурною спадщиною України в ЮНЕСКО. У пропозиції підкреслюється, що борщ є “маркером національної ідентичності” для українців.

1 липня 2022 року ЮНЕСКО внесла борщ до Списку нематеріальної культурної спадщини, яка потребує охорони. 

Відомо також, що було створено петицію про запровадження Дня борщу, присв’ячену внесенню борщу до спадщини ЮНЕСКО. Вона не зібрала достатньої кількості підписів.

День українського борщу – це більше, ніж просто святкування страви, це свідчення багатої культурної спадщини та ідентичності України.

Схожі події:
✔️ День стійкої гастрономії
✔️ Всесвітній день української хустки

Підпишіться на наші канали у Viber чи Telegram і ми нагадаємо вам про всі актуальні свята та події на кожен день.

Позначки:
Copy link