Ідея про те, що раціон безпосередньо впливає на психічний стан, тривалий час залишалася на периферії дієтології. Проте сьогодні цей зв’язок перетворився на об’єкт серйозних наукових пошуків. Новий аналіз клінічних випробувань...
Здорове харчування
Здорове харчування — це основа енергії та добробуту: збалансований раціон із достатньою кількістю білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мікроелементів. У цій категорії ви знайдете поради щодо складання меню на кожен день, рецепти корисних страв, огляди суперфудів і роз’яснення щодо популярних дієт. Дізнайтеся, як харчуватися смачно та з користю для здоров’я.
Нове довготривале дослідження, результати якого опубліковані в Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry, свідчить про те, що дотримання дієти MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) може стати ефективним...
Здоров’я серцево-судинної системи значною мірою залежить від рівноваги ліпідного профілю крові. Одним із ключових маркерів ризику атеросклерозу є холестерин ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), який часто називають «поганим» через його...
У сучасній дієтології тривалий час панувала парадигма кількісних показників: підрахунок калорій, баланс білків, жирів та вуглеводів, глікемічний індекс продуктів. Проте останні досягнення у сфері циркадної біології змушують переглянути цей...
Щороку після святкових періодів у медіапросторі спостерігається сплеск інтересу до програм детоксикації. Соціальні мережі наповнюються пропозиціями «скинути налаштування» печінки за кілька днів, закликами до вживання активованого вугілля...
Статистика свідчить, що близько 20% людей стикаються з проблемою стресового переїдання. Це явище є унікальним для людського виду: тварини в дикій природі не використовують їжу як засіб регуляції настрою. Питання «чому ми їмо, коли не голодні?»...
Протягом століть історія дієтології формувалася не лише науковими відкриттями, а й діяльністю ексцентричних винахідників, сумнівних лікарів та продавців сумнівних засобів. Спроби маніпулювати людським метаболізмом заради досягнення естетичних...
Більшість із нас сприймає апельсиновий сік як простий елемент сніданку — напій, який ми наливаємо в склянку, не надто замислюючись про його властивості. Проте науковці виявляють, що цей звичний продукт може робити в нашому організмі набагато...
Цикорій, відомий як Cichorium intybus, – це рослина, яка походить з Європи та Азії, але також культивується по всьому світу. Корінь цикорію примітний тим, що містить інулін, різновид крохмалистої речовини. Люди часто звертаються до...
Походження хара хачі бу Одні з найздоровіших і найдовговічніших людей у світі практикують хара хачі бу — традиційну японську філософію харчування, засновану на ідеї помірності. Цей принцип походить з конфуціанських настанов і закликає припиняти...
Вживання великої кількості штучних підсолоджувачів, які часто містяться в дієтичних напоях і оброблених продуктах, пов’язане зі швидшим зниженням когнітивних функцій — про це свідчить нове масштабне дослідження бразильських науковців...
Осінні улюбленці, як-от гарбузове лате зі спеціями чи гарячий шоколад, здатні дарувати затишок, але не всі вони однаково корисні для мозку. Нові дослідження показують, що склад і час споживання напоїв можуть як покращити, так і пригальмувати...
Попри поширену думку, що ожиріння — наслідок сидячого способу життя, нове масштабне дослідження вчених з Університету Дюка доводить: основною причиною зростання маси тіла у розвинених країнах є не зниження фізичної активності, а зростання...
Кавун — це не лише надзвичайно освіжаючий літній десерт, а й джерело низки біологічно активних сполук, що сприяють підтримці здоров’я. Окрім високого вмісту води, він багатий вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Розгляньмо детальніше...
