Всесвітній день рису Джолоф

Всесвітній день рису Джолоф (World Jollof Rice Day) відзначають 22 серпня. Це глобальна кулінарна подія, яка присвячена вшануванню рису Джоллоф, популярної страви в багатьох частинах Західної Африки. Це страва з рису в одному горщику, яка готується в суміші томатів, цибулі та перцю. Її часто подають з гарніром з овочів, м’яса або риби. Відзначення Всесвітнього дня рису джолоф є свідченням культурної значущості страви та її об’єднуючої сили серед різних африканських народів.

Схожі події:
🍛 Всесвітній день рису
🍛 День іспанської паельї
Підпишіться на наші канали у Viber чи Telegram і ми нагадаємо вам про всі актуальні свята та події на кожен день.

Рис Джолоф є основним делікатесом на будь-якій події, починаючи від весільної церемонії, поховання, присвоєння імен, коронації та інших заходів, які передбачають частування.

Походження рису джолоф можна простежити до регіону Сенегамбії, який перебував під владою імперії Джолоф. Відтоді ця страва поширилася і набула різних форм по всій Західній Африці, а такі країни, як Нігерія, Гана, Сенегал і Гамбія, мають свій унікальний рецепт. Дружнє суперництво за те, хто приготує найкращий рис Джоллоф, є поширеною темою в цих регіонах, що часто призводить до жвавих дискусій і змагань з приготування рису Джолоф.

Цікафі факти про рис Джолоф

• Ця рисова страва походить від племені волоф, яке проживає у Гамбії та Сенегалі.
• Традиційно ця страва готується на основі риби. Але зараз вже звично стало готувати рис з куркою.
• Рис Джолоф – це лише вечеря.
• Основним інгредієнтом страви є томатний соус. Надає рису його червоність.
• Пальмова олія та листя чайного куща також входять до складу інгредієнтів, які використовуються для приготування рису джоллоф.
• Є танець, який виконується на честь цієї страви.
• Страва на дні горщика з рисом Джолоф смачніша, ніж верхівка.
• Домашній джоллоф не такий смачний, як рис джоллоф, приготований до свята чи вечірк вечірці, оскільки його приправляють більшою кількістю приправ.
• Рис Джолоф краще смакує гарячим.

Коли будемо відзначати Всесвітній день рису Джолоф?