10 цікавих фактів про свято Холі

Холі – це яскравий, радісний і всенародний фестиваль весни, який святкується в Індії, Непалі та багатьох інших країнах світу, де є великі індійські громади. Він символізує перемогу добра над злом, прихід весни та єднання людей незалежно від касти, статі, віку чи соціального статусу. Це свято барв та фарб, музики й танців, свято радості та веселих витівок. Пропонуємо розглянути 10 цікавих фактів про свято Холі, які роблять його унікальним та вагомим у світовому календарі.

Свято Холі починається зі спалення опудала Холікі. За переказами, ця демониця взяла свого племінника Прахладу на руки й сіла в багаття, маючи намір спалити його за поклоніння богу Вішну. Секрет богині був у вогнетривкому плащі, який повинен був уберегти її від вогню. Проте плащ злетів з її плечей і накрив хлопчика. Кат та жертва помінялися місцями.
Колір є символом рівності. Фарби роблять усіх однаково брудними, незалежно від релігійної та кастової приналежності. З іншого боку, різноманітність фарб – це данина поваги кольорам весни, а кольорова вода символізує вогонь. Холі – це фестиваль, що стирає межі суспільних відмінностей. Під час свята люди незалежно від свого статусу, віку чи походження обсипають одне одного фарбами, грають, танцюють і веселяться. Фраза “Holi hai!” (що означає “Це Холі!”) лунає всюди, і на цей день усі соціальні бар’єри наче зникають. Однак після закінчення свята люди повертаються до звичного укладу життя, відновлюючи соціальний порядок.
Кольорові порошки виготовляються з лікувальних трав. Вони не тільки безпечні для здоров’я, але й допомагають боротися з поширенням різних патогенних мікроорганізмів, що активізуються на початку весни.
Спочатку на святі Холі люди намазували тіло попелом, який залишався після ритуального спалення опудала. Поступово попіл почали розфарбовувати у різні кольори, а потім замінили різнокольоровими порошками.
Традиційно на свято готують особливий напій «Тандай». Для цього використовують молоко, мед, мигдаль та спеції, а зверху прикрашають «бахангом», що містить невелику кількість марихуани. Цікаво, що напій слід подавати лише охолодженим, але додавати лід не можна.
Крім обсипання один одного фарбами, цього свята проводять водяні бої. З цією метою наповнюють кольоровою водою водяні пістолети або балони. У деяких містах заведено кидати в інших пелюстками квітів.
Традиційними стравами на Холі є папрі, гуджія, сівба та сакіналу. Папрі – хрусткі обсмажені вафлі, на які викладають варений нут, картоплю, йогурт і посипають перцем чилі. Гуджія – солодкі вареники із сухофруктами, горіхами або випареним молоком. Сівба – це хрумка локшина з нутового борошна, а сакіналу – печиво з рисового борошна, закручене у спіраль.
У Непалі є власні традиції святкування дня Холі. У Катманду встановлюється бамбукова жердина, до якої прив’язують різнокольорові смужки тканини. Пізніше вона спалюється на вогнищі. А крім різнокольорових стрічок, непальці кидають один в одного водяні кулі «лоли».
Вважається, що чим більше різних кольорів потрапило на людину, тим більше її боги осяють своїм благословенням. Тому люди намагаються не тільки самі потрапити під «кольоровий дощ», але й сильніше забруднити інших, від щирого серця бажаючи їм добра.
Свято Холі відзначається у багатьох країнах, не зважаючи на несхвалення представників християнських та інших релігій. Однак для більшості учасників свято є приводом повеселитися, не замислюючись над релігією. Відмінністю також є час проведення урочистостей. У країнах із помірним та холодним кліматом вони переносяться на літні місяці.
Завдяки великій індійській діаспорі, фестиваль Гольї святкується у всьому світі:
– США та Велика Британія – популярний серед молоді як культурний фестиваль фарб
– Карибські острови (Гаяна, Тринідад і Тобаго, Суринам) – тут його називають Phagwah
– Непал – офіційне державне свято
– Маврикій та Фіджі – святкується в рамках індійської спадщини

Соціальна місія свята Холі

Організація Sulabh International започаткувала ініціативу, яка дозволила вдівцям у Вріндавані святкувати Гольї. У традиційному індійському суспільстві вдови часто стикаються з ізоляцією, але ця акція повернула їм радість життя.

Унікальні регіональні традиції на Свято Холі

Холі має безліч варіацій по всій Індії: ¹

Латхмар Гольї в Барсані
Жінки “атакують” чоловіків палицями, а ті захищаються щитами – символічне змагання, пов’язане з історією Крішни та Радги.
Фестиваль квітів у Вріндавані
За тиждень до Гольї у храмі Банке-Біхарі люди обсипають одне одного квітами, відзначаючи божественну гру Крішни.
Шігмо в Гоа
Це поєднання Гольї та місцевого карнавалу, де відбуваються театральні вистави та барвисті процесії з міфологічними фігурами.
Хола Мохалла в Пенджабі
Замість кольорового веселощів сикхи влаштовують військові паради, демонструючи бойові мистецтва та верхову їзду.
Долаятра у Західній Бенгалії
Статуї Радги та Крішни встановлюють на гойдалки, а люди співають весняні гімни.

З чого роблять фарби для Холі?

Для створення фарб використовується крохмаль або кукурудзяне борошно з додаванням харчових барвників. Раніше всі фарби для Холі виготовляли з природних барвників:
Зелений – із листя німу та хни
Жовтий – з куркуми та квітів календули
Синій – із індиго
Червоний – із гранатової шкірки та дерева Butea monosperma
Сьогодні більшість фарб є синтетичними, адже вони дешевші та яскравіші. Втім, через їх можливу токсичність багато людей повертаються до використання безпечних рослинних барвників.

Що готують на свято Холі?

Жодне індійське свято не обходиться без частувань, і Холі не виняток. Популярні ласощі на свято Холі:
Гуджія – смажені пиріжки з кокосом і сухофруктами
Джалебі – хрусткі сиропні спіралі
Мальпуа – солодкі панкейки
Пуран полі – начинені солодкою нутовою пастою коржі
Також під час свята Холі подають традиційні напої:
Лассі – прохолодний йогуртовий напій
Тхандаї – молочний коктейль із шафраном, мигдалем та кардамоном
Бганг – молочний напій з каннабісом, що додає веселощів святкуванню